Über uns

Wir von „Schwarze Rose" sind gute Freunde, leidenschaftliche Hobbybrauer und seit Anfang 2019 Kuckucksbrauer aus Mainz. Aus der ehemaligen so benannten WG „Schwarze Rose" wuchs schnell unsere gemeinsame Leidenschaft für Craft Biere wie z.B. IPAs, Pale Ales und Stouts. Seit der WG Zeit sind ein paar Jahre und unzählige Sude vergangen, das Herzblut für Experimentieren, Genießen und Gestalten der eigenen Bierkreationen blieb und wuchs stets weiter.

Seitdem basteln wir unermüdlich an neuen Rezepten, welche die Geschmacksnerven reizen und erfrischen. Da wir unsere Rezepte auf kleinen 20 und 50 Liter Heimbrauanlagen entwickeln, greifen wir seit März 2019 auf die Möglichkeit des Lohnbrauens in einer lokalen Brauerei zurück, auch Kuckucksbrauen oder Gypsy Brewing genannt.

Unser Anspruch

Unser Bier entspringt dem Bedürfnis nach charakterstarkem Bier, welches Aufmerksamkeit fordert und dich darüber nachdenken lässt, was du trinkst, riechst und schmeckst. Unser Bier wird handwerklich in kleinen Mengen gebraut. Wir filtrieren es nicht und lassen ihm ausreichend Zeit zum Reifen. Unsere Biere werden von Kuehn Kunz Rosen in Mainz zu 100% nach unseren Rezepten gebraut.

Von der Rezeptur bis hin zu Konzept und Design passiert bei uns alles in Eigenregie. Uns treibt die Leidenschaft am Experimentieren, Genießen und Gestalten und wir sind begeistert von der Kreativität, die uns die Kombinationsmöglichkeiten von wertvollen Aromahopfen, hochwertigen Rohstoffen und kreativen Brauarten bietet.

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Wo findet ihr unser Bier?