Unser Bier

Brewtiful IPA

Tropisch, fruchtig, knackig. Charakter ohne Kompromisse. Unser Prost aufs Leben. Passt an jedem Ort, zu jeder Zeit. In guter Gesellschaft oder in Zeiten für dich: Genuss bis zum bitteren Ende. Frei nach unserem Motto: Life is brewtiful!

Hopfen: Mosaic, Ekuanot, Vic Secret

5,8% Alk. vol. / 55 IBU

Foodpairing: Thai-Food, Spicy Tacos, stark gewürzte Speisen.
Trinktemperatur: 8 – 10°C

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Irgendwas gärt bei uns immer. Was sich alles hinter den Kulissen zusammenbraut, findet ihr hier.

Unser Anspruch

Unser Bier entspringt dem Bedürfnis nach charakterstarkem Bier, welches Aufmerksamkeit fordert und dich darüber nachdenken lässt, was du trinkst, riechst und schmeckst. Unser Bier wird handwerklich in kleinen Mengen gebraut. Wir filtrieren es nicht und lassen ihm ausreichend Zeit zum Reifen. Unsere Biere werden von Kuehn Kunz Rosen in Mainz zu 100% nach unseren Rezepten gebraut.

Von der Rezeptur bis hin zu Konzept und Design passiert bei uns alles in Eigenregie. Uns treibt die Leidenschaft am Experimentieren, Genießen und Gestalten und wir sind begeistert von der Kreativität, die uns die Kombinationsmöglichkeiten von wertvollen Aromahopfen, hochwertigen Rohstoffen und kreativen Brauarten bietet.

Brewtiful
Mixtape

Über Uns

Wir 3 Simons von „Schwarze Rose" sind jahrelange Freunde, leidenschaftliche Hobbybrauer und nun auch Kuckucksbrauer aus Mainz. Aus der ehemaligen so benannten WG „Schwarze Rose" wuchs schnell unsere gemeinsame Leidenschaft für charakterstarkes und handwerklich gebrautes Bier. Seit der WG Zeit sind ein paar Jahre und unzählige Sude vergangen, das Herzblut für Experimentieren, Genießen und Gestalten der eigenen Bierkreationen blieb und wuchs stets weiter.

Seitdem basteln wir unermüdlich an neuen Rezepten, welche die Geschmacksnerven reizen und erfrischen. Da wir unsere Rezepte auf kleinen 20 und 50 Liter Heimbrauanlagen entwickeln, greifen wir seit März 2019 auf die Möglichkeit des Lohnbrauens in einer lokalen Brauerei zurück, auch Kuckucksbrauen oder Gypsy Brauen genannt.

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